Auflagedeckel für Schale 14 cm aus PP-Kunststoff grau

Dieser Kunststoffdeckel ist für die Verwendung auf Porzellan- und Hartglas Systemschalen in der professionellen Speisenversorgung konzipiert. Er eignet sich zum Abdecken von Speisen auf den dafür vorgesehenen Schalen und Bowls für die Aufbewahrung, Lagerung, Regeneration und Speisenausgabe. Der Deckel liegt lose, unarretiert auf der Oberkante des Porzellans auf und schützt die darunterliegenden Lebensmittel vor Austrocknung, Geschmacksübertragung, Verderb und Fremdstoffen. Die innenliegende Doppellippe verhindert ein Verrutschen und gibt dem Deckel einen stabilen Halt. Er schützt keine flüssigen Speisen (z. B. Suppen) vor dem Auslaufen in gekipptem Zustand. Der Auflagedeckel ist aus hochwertigem PP-Kunststoff gefertigt und hat eine harte, stabile Konsistenz. Es können problemlos mehrere Sets in befülltem Zustand für ein Mise en place aufgestapelt werden.

Die Schalendeckel von Holst Porzellan unterscheiden sich von vielen Wettbewerbsfabrikaten, weil sie spülmaschinenfest, mikrowellenbeständig und besonders belastbar sind und auch in Umluftgerätschaften während der Speisenregeration verwendet werden können. Die Temperaturbeständigkeit ist geprüft und garantiert von minus 20° bis plus 160° Celsius. Damit können die Schutzdeckel für den gesamten betrieblichen Rundlauf verwendet werden. Der PP-Kunststoff darf nicht mit offener Flamme in Berührung kommen oder direkter Strahlungshitze (z. B. Salamander) von mehr als 150° C ausgesetzt werden und ist nicht schnittfest.

Dieser KST-Deckel ist u. a.. passend zu folgenden Porzellanschalen: Holst GVR 014 (ehem. 1631 12), Bauscher 596514 - 5970/14, Schönwald 9425745 - 2012/45, Seltmann V105, V205, V611, V790 und vielen anderen Modellen. Die genauen technischen Angaben lauten:

- Durchmesser 145 mm
- Stellring 128 mm
- Gesamthöhe 10 mm.

Im Inneren des Deckels sind die vorschriftsmäßigen Piktogramme eingeprägt: Hersteller, Eignungssymbole für Mikrowelle, Ofen, Spülmaschine, Temperaturverwendungsbereich, Kunststoffkennzeichnung und Herstellungskennzeichnung. Dieser Artikel ist Teil des Gesamtsortiments Krankenhausporzellan und im versierten Fachhandel sowie in diesem Einkaufsportal erhältlich.

Der Kunststoffdeckel ist spülmaschinenbeständig. Beachten Sie bitte, dass nur vom Hersteller empfohlene Spülmittel für Kunststoffe beim Spülen und Nachtrocknen verwendet werden dürfen. Spülen Sie den Kunststoffdeckel immer getrennt vom Porzellan, denn Kunststoff und Porzellan reagieren in der Nachtrocknung sehr unterschiedlich. Verwenden Sie Fingerkörbe mit einer höchst dichten Einteilung, denn so lassen sich bis zu 60 Deckel gleichzeitig in einem Spülgang reinigen und trocknen. Stellen Sie die KST-Deckel so ein, dass die Schließlippe immer nach unten zeigt, so kann sich kein Restwasser bilden. Falsches Spülen führt schnell zur Ermüdung und bei PC-Kunststoffen zu Erblindung.