Alumina Porzellan Abteilplatte rund 25,5 cm 3-geteilt mit schmaler Fahne

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  • GVP003

Art.Nr. GVP 003 - Alumina Porzellan Abteilplatte rund 25,5 cm 3-geteilt mit schmaler Fahne D... mehr
Produktinformationen "Alumina Porzellan Abteilplatte rund 25,5 cm 3-geteilt mit schmaler Fahne"
Art.Nr. GVP 003 - Alumina Porzellan Abteilplatte rund 25,5 cm 3-geteilt mit schmaler Fahne

D 255 x H 28 mm, C 1x 0,30 l, 2 x 0,10 l

Mit Sicherheit ist diese Abteilplatte nicht die Billigste auf dem Markt, dafür wartet sie aber mit erheblich besseren Produkteigenschaften auf!

Alumina Porzellan und High Alumina Porzellan sind Weiterentwicklungen des typischen Hotelporzellan, denen durch Zugabe von mineralischem Alumina (nicht Aluminium) eine extreme physische Widerstandsfähigkeit verliehen wird. Diese Abteilplatte ist etwa 200% härter und stabiler, als vergleichbare Segmentplatten aus herkömmlichen GV-Porzellan. Aufgrund seiner Thermoschock-Resistenz eigenen sich diese Menüplatten perfekt zum direkten Regenerieren in allen Ofenarten, auch bei vorgekühlter Lagerung, z.B. von -20
C auf + 120
C. Die drei Segmente (1/2, 2x 1/4) gewährleisten eine saubere Trennung von verschiedenen Speisenkomponenten und halten so andere Speisenbestandteile länger frisch und knackig.

Auch zur Verwendung als Segmentplatte aus extrem stabilem Alumina Porzellan, Thermoschock resistenter Porzellan Segmentteller zum direkten regenerieren +- 120
C, Alumina Porzellan Abteilplatte bis zu 150% stabiler als herkömmliches Systemgeschirr, Runder Abteilteller aus Porzellan mit Trennstegen, Systemteller aus Porzellan für viele konventionelle Speisenverteilsysteme einsetzbar

Material:
Qualität:
Herstellungsart:
Abmessungen*:
D 255 x H 28 mm, C 1x 0,30 l, 2 x 0,10 l
VPE-Einheiten:
Set 6/Box 24/PAL 576
Boden:
Bodenmarke:
Borde & Rand:
kantenverstärkt
Design:
klassisch
Form:
rund
Gewicht circa*:
810 g
Mikrowelleneignung:
Nachkauf:
Oberfläche:
glatt
Scherbenstärke:
Schnittfestigkeit:
Spülmaschineneignung:
Stapelfähigkeit:
Hitzebeständigkeit:
Thermoschockresistenz:
Wärmespeicherung:
normale Speicherfähigkeit
Verpackung: Umweltschonend
GTIN Stück:
4260334283654
GTIN Setbox:
4260037374895
GTIN Umverpackung:
4260037361260
Serienblatt als .pdf:
*Bitte beachten Sie die produktionsbedingten Toleranzen.


Diesen Artikel GVP003 Alumina Abteilplatte 25,5 cm, schmale Fahne führen wir derzeit übrigens auch in II. Wahl, aber nur solange der Vorrat reicht. Die Makel sind keinesfalls gravierend oder so entscheidend, dass es die Gebrauchsfähigkeit einschränkt. Sparen Sie zwischen 30 und 70% bei diesem Artikel mit diesem Link: Zum Produkt


Material:
Dieser Artikel ist aus hochwertigem Alumina Porzellan hergestellt, das dem klassischen Hartporzellan um ein Vielfaches überlegen ist, ohne dabei auf dessen gute Eigenschaften zu verzichten. Es ist etwa 150% härter als gewöhnliches Porzellan und von gleicher Brillanz, Stabilität und Farbe. Alumina Porzellan ist zweimal hoch gebrannt und bietet bei nahezu gleichem Preis eine höhere Widerstandsfähigkeit und besitzt damit eine längere Lebensdauer.


Qualität:
Dieser Artikel entspricht der mittleren Qualitätsstufe Basic mit einem Verhältnis von circa 85/15 Mischsortierung. Die Glasuren sind eben und strahlend. Kleinere, optische Mängel auf der Oberfläche beeinflussen weder die Anmut, noch den bestimmungsmäßigen Gebrauch der Ware. Bei dieser Qualitätsstufe vergleichen wir uns mit Tognana, Churchill, Kahla, Seltmann, Mitterteich, Vega, Lubiana u. a. bekannten Marken der Branche.


Weiterführende Links zu "Alumina Porzellan Abteilplatte rund 25,5 cm 3-geteilt mit schmaler Fahne"
Die Produkteigenschaften Diese Abteilplatte dient dem Servieren warmer bzw. heißer... mehr


Die Produkteigenschaften
Diese Abteilplatte dient dem Servieren warmer bzw. heißer Hauptspeisen als Mehrkomponenten-Gericht. Die Stege, die die Servierfläche in drei Segmente teilt, gewährleistet eine größtmögliche Sicherstellung von Geschmack und Konsistenz der einzelnen Menükomponenten. Die räumliche Trennung der Speisen in Abteilen verhindern ein gegenseitiges Verrutschen und eine Vermischung bzw. Vermengung flüssiger und fester Bestandteile. Das hält Speisen, z.B. Frittiertes krosser, knackiger und knuspriger und erhöht den Genusskomfort. Diese Eigenschaften bieten alle Abteilplatten, egal welcher Marke, Herkunft oder Qualität. Übrigens erfreuen sich vor allem Kinder, Senioren und Menschen mit motorischen Schwächen solcher Abteilplatten auch Daheim und zu Hause, denn die Segmente unterstützen eine einfachere Aufnahme der Speisen und der Spinat trifft nicht das leckere Kartoffelpüree, und die Erbsen finden sich nicht zwischen Chicken-Nuggets und Mayonnaise wieder.

Die auch als Abteilplatte bezeichnete Porzellanplatte misst im Durchmesse 255 mm und in der Höhe 28 mm. Der mit Wasser strichvoll gemessene Inhalt der 2 kleinen Segmente beträgt jeweils 0,10 l und 0,30 l im großen Segment. Grundsätzlich ist echtes Hartporzellan aller Marken spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet, säure- und hitzebeständig. Systemgeschirr ist für eine hohe Stapelfähigkeit konzipiert, welche letztlich nur wichtig für die Lagerung, Aufbewahrung und den Leertransport ist. Im Konkurrenzkampf vor allem deutscher Premiumanbieter mit Analogprodukten wird vor allem eine hohe Gleichheit der Stapelware durch vollautomatisierte Herstellungsstraßen priorisiert. Manchen Werbebildern ist gar eine 100%ge exakte Gleichheit von Tellerstapeln zu entnehmen, als wären sie durch Präzisionswerkzeuge hergestellt. In der realen Welt sind solch exakten Produkte aus hochgebranntem Porzellan nicht zu finden. Porzellan muss gut stapelbar sein, aber keineswegs 1000% exakt. In der Systemverpflegung ist die Normung auf D 255 x H 28 mm das wichtigste Kriterium für die Verwendung in Clochen und Kompaktsystemen wie Combiset, Hotset, Rondo, Royal, Thermoset und Variset u.v.a. Alumina Porzellan ist eine Weiterentwicklung des typischen Hotelporzellan, dem durch Zugabe von mineralischem Alumina (nicht Aluminium) eine extreme physische Widerstandsfähigkeit verliehen wird. Diese besondere Härte ist eine ganz besondere Eigenschaft, die sich wesentlich vom Wettbewerb unterscheidet. Diese Abteilplatte ist bis zu 150% härter und stabiler, als vergleichbare Segmentteller aus herkömmlichen GV-Porzellan. Erhöht wird diese Stabilität durch eine Kantenverstärkung der Porzellanplatte. Zusammen ergibt das eine etwa doppelt so lange Lebensdauer und erhöht somit die Nachhaltigkeit und verbraucht erheblich weniger Ressourcen. Das gesamte Systemgeschirr von Holst Porzellan/Germany entspricht vollumfänglich der Konformität entsprechend den EG Richtlinien 1935/2005 nach DIN 66072. Das ist Porzellan der Zukunft!

Produktvorteile und besondere Merkmale des Alumina Porzellan
Alumina-Porzellan wurde als verbesserte Form des Hotelporzellans konzipiert und enthält nur natürliche, mineralische Bestandteile. Durch die Zugabe von Al2O3, einem mineralischem Oxid, welches aus einem hochgebrannten Kaolin-Mineralien Gemisch extrahiert wird, erhöht sich die Nadelmullitbildung im Porzellanbrand und verstärkt so die physische Konsistenz des Scherben. Wie das klassische Feldspatporzellan auch besteht Alumina Porzellan mehrheitlich aus Kaolin, Feldspat und Quarz. Durch die besondere Anreicherung und Rezeptur mineralischer Additive erhöht sich die Stabilität unseres Alumina Porzellan ohne, dass dabei die Glasur an Härte und Widerstandsfähigkeit verliert. Deutsche Technologie kombiniert mit unserem deutschen Qualitätsmanagement sowie eine ständige labortechnische Überwachung der Produktion gewährleisten ein gleichbleibendes Qualitätsniveau dieses Porzellans für den gewerblichen Einsatz.



Mechanische Resistenz & Kantenschlagfestigkeit
Die Kombination von Hartporzellan, Aluminiumoxid in Kombination mit acht weiteren Anreicherungen quarzkristalliner Mineralien und die hohe Brenntemperatur verleihen dem Porzellanscherben eine extrem hohe Resistenz und Beständigkeit gegen mechanischen Schlag. Die Kantenschlagfestigkeit unseres Alumina-Porzellans ist erheblich höher als die herkömmlichen Hotelporzellans.
Diagramm-Kantenschlagfestigkeit-Holst-Porzellan-5
Unter labortechnischer Aufsicht und in Anwendung der DIN-EN-12980 haben wir eine Belastungssteigerung im Durchschnitt von 155% ermittelt. Demnach ist das Alumina Porzellan von Holst 2,55-mal resistenter gegen Schlag und mechanische Last als herkömmliches Hartporzellan.


Diese Stabilität und Haltbarkeit zeichnet sich besonders an kritischen Punkten wie Tellerrändern, Becherkanten, Mundrändern, Schnaupen und Griffen aus. Das führt zu einer erheblich verringerten Bruchquote. Damit ist Alumina Porzellan geprägt von einer längeren Lebensdauer und höheren Nachhaltigkeit.

Thermische Resistenz & Thermoschock
Herkömmliches Hotelporzellan und Gastronomiegeschirr ist nicht Thermoschock-resistent! Unser Alumina Porzellan ist jedoch gegen den Thermoschock resistent und das ist eine der herausragenden Unterschiede zu anderen Marken! +- 180 °C Temperaturunterschiede können dem Alumina Porzellan nichts anhaben und das erhöht um ein Vielfaches die Gebrauchs- und Funktionseigenschaften im gewerblichen Einsatz. Diese thermische Resistenz besteht sowohl gegen Umlufthitze als auch gegen direkte Strahlungshitze. Das bedeutet einen bedenkenlosen Einsatz in allen Ofenarten und auch eine Stresslast unter dem Salamander, wie in diesem Video eindrucksvoll dargestellt.

[CR]

Diese besondere thermische Resistenz, die dem herkömmlichen Gastronomieporzellan & Kantinengeschirr vollkommen überlegen ist, verleiht dem Alumina Porzellan sehr einzigartige Funktionseigenschaften für den Einsatz in der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Allesamt Branchen, in denen die Aufgabenstellungen Personalmangel, F. & B., Wareneinsatz, Hygienerichtlinien und das Serviceangebot mehrheitlich in Gewerbeküchen zu einer Zubereitung von Speisen im Cook & Chill verfahren führen. Alumina Porzellan eignet sich perfekt zum direkten Regenerieren in allen Ofenarten, vor allem auch bei vorgekühlter Lagerung, z.B. von -20 °C auf + 120 °C. Alumina Porzellan ist perfekt für Cook and Chill und die Regeneration von Speisen aus dem Kühlschrank auf den Tisch! Auch im Bankett-Geschäft und in der Patientenversorgung mit konventionellen Wärmewagen und Speisenverteilsystemen ermöglicht diese thermische Stabilität ein besseres Ergebnis und letztlich heißeres Essen für Gast und Patienten. Auf einem Porzellan ohne Unterbrechung von der Kühlung direkt in den Ofen! Das kann nur Alumina- und High Alumina Porzellan von Holst.

Glasurhärte & Schnittfestigkeit
Das bei unserem Porzellan zugeführte Alumina (Al2O3) ist von extremer Reinheit und Güte und wird weltweit nur von einem Hersteller produziert. Durch die besondere Anreicherung und Rezeptur weiterer mineralischer Additive wird das Alumina Porzellan gleich hoch bis höher gebrannt als das Hartporzellan. Auch das macht das Alumina Porzellan von Holst so einzigartig! Das ermöglicht uns, die Stabilität unseres Alumina Porzellan zu erhöhen, ohne dabei an Glasurhärte und Widerstandsfähigkeit zu verlieren. Wie alle anderen, hochwertigen Arten des Hotelporzellans bzw. Hartporzellans auch, hat unser Alumina-Porzellan grundsätzlich eine Glasurhärte von 6 Mohs. Je nach Messpunkt, Anzahl oder Anordnung von Nadelstichen kann auch bei Alumina-Porzellan - wie bei allen anderer Arten des Porzellans auch - die Oberflächenhärte um bis zu 1 Mohs absinken.

Alle Porzellanhersteller, die noch ihre Oberflächen- bzw. Glasurhärten mit 8 Mohs beschreiben, sind leider nicht mit der Umstellung der DIN-Norm EN 15771 seit dem Jahre 2010 vertraut! 8 Mohs bei normalen Hartporzellan für Küche, Tisch und Tafel gibt es nicht.

Das Preis- Leistungsverhältnis
Wir von Holst Porzellan haben bei unserem Porzellan immer schon einen günstigen Preis vor eine perfekt makellose Optik gestellt. Dies vor allem mit dem Wissen, dass die wahren Qualitätsmerkmale eines Gewerbe-Porzellan sich nicht durch eine makellose äußere Erscheinung definieren, sondern durch die hohen Gebrauchseigenschaften wie Stabilität, Haltbarkeit, Multifunktion und Langzeitnutzen.
Alle Formen der gewerblichen Verpflegung müssen kostenbewußt rechnen! Gastronomie, Hotellerie und vor allem das Gesundheitswesen, die Pflege und Systemversorgung müssen kostenbewußt und nachhaltig handeln. Damit meinen wir keinesfalls billig, aber dem Budget der Verpflegung entsprechend. Deshalb ist für uns der ein- oder andere Nadelstich, minimale Einschüsse oder eine kleine Erhebung am Rand keineswegs geeignet, durch eine präzisere Sortierung den Preis der Ware zu erhöhen, wie es manch andere tun. Unser Porzellan ist wirklich gut, aber eben nicht 100% perfekt, ebenso wie wir, wie unser Essen und unsere Lebensgewohnheiten und die Natur. Dieser Artikel unserer Alumina Porzellan Kollektion bietet der zugedachten Verwendung den optimalen Schnittpunkt höchster Gebrauchsfähigkeit zu einem wirklich guten Preis!



Multifunktion:
Dieser Artikel Alumina Abteilplatte 25,5 cm, schmale Fahne gefertigt aus hochwertigem Alumina Porzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie Abteilplatten - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe Basic. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis. Weitere Informationen zu diesem Artikel in kurzen Stichworten: Porzellan Abteilplatten und Systemteller für die stationäre Speisenausgabe sowie für den anspruchsvollen Gebrauch in Krankenhaus und Pflegeheimen. Für das Warmhaltesystem Hotset aus dem Hause Stierlen führt Holst Porzellan das passende Systemporzellan günstig, gut und kompatibel. Für das Warmhaltesystem Hotset aus dem Hause Stierlen führt Holst Porzellan den passenden Systemteller günstig, gut und kompatibel. Für das passive Verteilsystem Frigoset aus dem Hause Stierlen führt Holst Porzellan das passende Systemporzellan, günstig, gut & kompatibel. Für das passive Verteilsystem Frigoset aus dem Hause Stierlen führt Holst Porzellan das passende Systemporzellan, günstig, gut & kompatibel. Für das Speisenverzeilsystem Thermoset von Stierlen führt Holst Porzellan das passende Systemporzellan günstig, gut und kompatibel. Abteilplatten und Systemteller für die stationäre Speisenausgabe sowie für den anspruchsvollen Gebrauch in Hospital und Pflege. Für das passive Verteilsystem Frigoset aus dem Hause Stierlen führt Holst Porzellan den passenden Systemteller, günstig, gut & kompatibel. Für das Speisenverzeilsystem Thermoset von Stierlen führt Holst Porzellan den passenden Systemteller günstig, gut und kompatibel. Für das Speisenverzeilsystem Thermoset von Stierlen führt Holst Porzellan den passenden Systemteller günstig, gut und kompatibel.

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