Porzellan Schale rechteckig 8 x 11cm (planer Boden)

3,70 € *

zzgl. MwSt. inkl. Versandkosten DE

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-6 Werktage


  • GVS018

L 11,4 x B 8,2 x H 3,2 x Q 12,6 cm, C 0,18 Art.Nr. GVS 018 - Beilagenschale Porzellan 0,20 l... mehr
Produktinformationen "Porzellan Schale rechteckig 8 x 11cm (planer Boden)"
L 11,4 x B 8,2 x H 3,2 x Q 12,6 cm, C 0,18

Art.Nr. GVS 018 - Beilagenschale Porzellan 0,20 l für Kontaktwärme. Systemschale rechteckig 11 x 8 cm planer Boden. Porzellanschälchen für die Speisenverteilung und Speisenausgabe. Porzellan Stapelschale 8 x 11 cm. Universalschälchen Porzellan in rechteckiger Form.

Die rechteckige Porzellanschale mit einem planen Boden ist eine praktische Lösung für verschiedene Anlässe. Sie misst 11,4 cm in der Länge, 8,2 cm in der Breite und 3,2 cm in der Höhe. Die Diagonale beträgt 12,6 cm. Mit einem Füllinhalt (strichvoll) von 0,18 l bietet diese Porzellanschüssel ausreichend Platz für kleine Portionen oder Beilagen.


Material:
Eigenschaft:
100% Vegan
Allergene:
100% Allergiker geeignet
Qualität:
Herstellungsart:
Abmessungen*:
L 11,4 x B 8,2 x H 3,2 x Q 12,6 cm, C 0,18 l
VPE-Einheiten:
Set 6/ Box 48/ Pal 2304
Boden:
Bodenmarke:
Borde & Rand:
bordglasiert
Design:
klassisch
Farbe:
weiß
Form:
eckig
Gewicht circa*:
162 g
Mikrowelleneignung:
Nachkauf:
Oberfläche:
glatt
Scherbenstärke:
Schnittfestigkeit:
Spülmaschineneignung:
Stapelfähigkeit:
Temperaturbestaendigkeit:
Thermoschock:
Wärmespeicherung:
Verpackung: Umweltschonend
Umwelt: CO2 Einsparung
GTIN Artikel:
4260334283036
GTIN Setbox:
4260037361277
GTIN Umverpackung:
4260037374178
Serienblatt als .pdf:
*Bitte beachten Sie die produktionsbedingten Toleranzen.


Material:
Dieser Artikel ist aus echtem Feldspatporzellan hergestellt, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe rund um den Genuss und die Präsentation von Speisen und Heißgetränken. Aufgrund der hohen Brenntemperatur und der daraus resultierenden Härte und Dichte wird es auch Hartporzellan gennant. Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest.

Qualität:
Dieser Artikel entspricht der mittleren Qualitätsstufe Basic mit einem Verhältnis von circa 85/15 Mischsortierung. Die Glasuren sind eben und strahlend. Kleinere, optische Mängel auf der Oberfläche beeinflussen weder die Anmut, noch den bestimmungsmäßigen Gebrauch der Ware. Bei dieser Qualitätsstufe vergleichen wir uns mit Tognana, Churchill, Kahla, Seltmann, Mitterteich, Vega, Lubiana u. a. bekannten Marken der Branche.

Weiterführende Links zu "Porzellan Schale rechteckig 8 x 11cm (planer Boden)"
Die stapelbare Porzellan Systemschale rechteckig 11 x 8 cm besitzt im Vergleich zur... mehr

Die stapelbare Porzellan Systemschale rechteckig 11 x 8 cm besitzt im Vergleich zur größengleichen Schale GVS017 einen planen Boden wird vor allem für das Servieren von Beilagen, Desserts, Joghurt, Kompott und Obst eingesetzt. Der leicht konisch verlaufende Körper in seiner stabilen Bauweise entspricht einer robusten Bauweise zu Gunsten einer bestmöglichen Haltbarkeit und ermöglicht zugleich eine effiziente Stauraumausbeute und ein einfaches und sicheres Stapeln.

Die besonderen Eigenschaften dieses Artikels

Die stapelbare Porzellan Systemschale rechteckig 11 x 8 cm besitzt im Vergleich zur größengleichen Schale GVS017 einen planen Boden wird vor allem für das Servieren von Beilagen, Desserts, Joghurt, Kompott und Obst eingesetzt. Der leicht konisch verlaufende Körper in seiner stabilen Bauweise entspricht einer robusten Bauweise zu Gunsten einer bestmöglichen Haltbarkeit und ermöglicht zugleich eine effiziente Stauraumausbeute und ein einfaches und sicheres Stapeln.



Die Funktion eines planen Bodens

Unter einem planen Boden versteht man in der Porzellanindustrie einen glatten, unglasierten Boden. Dieser zeigt demnach den nackten Scherben des jeweiligen Porzellanartikels. Da echtes, hochgebranntes Hartporzellan von hoher Dichte und geringer Porosität ist, beeinträchtigt ein planer Boden in keinster Weise den Funktionsumfang des Porzellans.

Die Anfertigung von Porzellanartikeln mit planem Boden hängt vornehmlich von den zugedachten Gebrauchseigenschaften ab. Porzellan, das im weitesten Sinne zum konventionellen Zubereiten - z.B. Ofenporzellan - oder Warmhalten von Speisen gedacht ist, hat i.d.R. immer einen planen Boden. Würde das Porzellan, wie bei einem gewöhnlichen Teller, mit einem Stellring ausgeführt sein, könnte sich die Wärme nicht gleichmäßig auf den Porzellankörper übertragen. Je nach Höhe des Stellrings könnten sogar große Flächen des Porzellanartikels mit der Wärmequelle gar nicht in Berührung kommen, sodass viel Energie und Effizienz verloren gehen würde und die Schale, Bowl oder Platte ihre Funktionseigenschaft verliert.

planer Boden bei Porzellanartikeln

Der plane Boden sorgt dafür - wie der Name schon sagt - dass der Boden des Porzellanartikels plan - also glatt - auf der Wärmequelle aufliegt und so eine optimale Wärmeübertragung von der Quelle auf die eingebrachten Speisen gewährleistet. Porzellan mit planem Boden ist gemacht für Kontaktwärme, also für alle Arten von Wärme- und Warmhalteplatten, welche auf ihrer Oberfläche durch Abstrahlung thermische Energie abgeben. Umgekehrt funktioniert der Kontakt natürlich auch im Kältebereich, also zum Kühlen und Frischhalten von Speisen in Porzellan mit planem Boden auf entsprechenden Kühlelementen.

Weitere Informationen zu dem Thema Planer Boden finden Sie in unserer Warenkunde.



Die wichtigen Eigenschaften von Systemschalen


Die Bezeichnung "Systemschalen" umschreibt Schalen und Bowls mit besonderen Verwendungseigenschaften in der Systemverpflegung. Diese besonderen Funktionsmerkmale beziehen sich i.d.R. auf

- größtmögliche Einsinktiefe ineinander beim Aufstapeln
(das ist wichtig für ein rationelles Handling großer Mengen in Stapeln)

- verstärkte Stapelkanten
(verringert die Bruchquote in der Spülküche, beim Stapeln und Transport)

- geringe Schwindungstoleranzen
(gewährleistet die Passgenauigkeit von Deckeln und in Warmhaltesystemen)

- kanten- und fugenlose Innenflächen
(verbessert das Spülergebnis und die Hygiene)

- gerade und glatte Bodenflächen
(ermöglicht ein fehlerfreies Aufnehmen automatischer Stapler)

- glasierte Borden (Mundränder)
(verhindert die Verfärbung und Verkeimung durch Speiserückstände)

- massive Scherbenstärke von mind. 4 mm
(vermindert den Bruch und verlängert das Warmhalten der Speisen)

- reinweißer Scherben aus echtem Feldspatporzellan
(tonhaltige Schalen z.B. aus minderer Keramik vermindern die Erkennung von Verschmutzungen)

- transparente Feldspatglasuren
(garantieren den höchst möglichen Schutz gegen Glasurkorrosion)

Im Ganzen sind das 9 wichtige Kriterien, die eine gute Systemschale gewährleisten muss. Die Marke, bzw. der Herstellername einer solchen Systembowl ist dabei diesen neun Funktionsmerkmalen untergeordnet. Alle Porzellan anbietenden Hersteller von Speisenverteilsystemen, egal ob Temp-rite, Stierlen, Rieber, Hepp, Melform, Thermohauser, Menü Mobil, Berndorf, Blanco u.v.a. stellen das Porzellan nicht selber her, sondern vertreiben es als reine Zubehörartikel zu ihren Regenerationssystemen, Transportwagen und Warmhaltesystemen. Das erklärt, warum es so viele Hersteller von Systemporzellan gleicher Artikel gibt. Die meisten dieser Artikel sind sogar Hersteller übergreifend miteinander kombinierbar, also gegenseitig kompatibel. Im Wettlauf um den besten Preis herrscht vor allem in diesem Segment des Porzellanmarktes Krankenhausporzellan und Systemgeschirr ein erbitterter Preiskampf. Alleine durch ein "großzügigeres Sortieren" der Qualitäten lassen sich in der Herstellung schnell 20% Kosten einsparen. 5 bis 15% erreicht man durch eine längere Verwendung der Produktionsformen und verringert man die Brenntemperatur, lassen sich nochmals 3 bis 7% einsparen. Für den Laien sind diese Qualitätseinbußen nicht sichtbar und zeigen sich erst nach längerem Gebrauch.

Da es inzwischen auf dem Markt tatsächlich eine Reihe von "Billiganbietern" gibt, die mit einer sehr geringen Porzellankompetenz GV-Funktionsgeschirr vertreiben, lässt sich tatsächlich die Formel ableiten, je mehr "Made in Germany" desto größer die Wahrscheinlichkeit, eine gute Qualität sicher zu stellen. Wobei sich dieses Made in Germany nicht bindend auf den Ort der Herstellung bezieht, sondern vielmehr auf den Spezialisierungsgrad und die Fachkompetenz des Vertreibers. Es ist sehr unwahrscheinlich, dass ein Gemischtwarenhandel neben Schöpfkellen, Brennpaste, Sonnenschirmen, Berufsbekleidung und Sitzmöbel mit seiner Preisaggressivität auf die wichtigen Funktionsmerkmale einer guten Systemschale eingehen kann.

Genau das zeichnet unsere Systemschalen aus. Die Verbindung einer internationalen Produktionskompetenz mit unserem deutschen Qualitätsmanagement gewährleistet eine zielgruppengerechte Qualität zu einem leistungsfähigen Preis. Nicht von Marke wie für Hilton und Hyatt, sondern Gebrauchsporzellan für die Grundversorgung. Das ist Systemporzellan von Holst. Diese Gleichheit in Funktion und Qualität hat sogar die Europäische Union in einer Untersuchung des Porzellanmarktes im Jahr 2012 bestätigt.



Die Merkmale des Hartporzellan in GV-Qualität


Dieser Artikel ist gefertigt aus hochgebranntem Feldspatporzellan, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe der Erde. Echtes Porzellan ist hergestellt aus natürlichen Rohstoffen mineralischem Ursprungs und unterliegt, wie seine Kristalle tief aus unserer Erde, keinem natürlichen Alterungsprozess. Einmal in Form gebracht und im Feuer gebrannt behält es seine Konsistenz und - wird es bestimmungsmäßig verwendet - hält "echtes Porzellan" ein Leben lang und länger. Die wahre Qualität des Porzellan besteht nicht in einer von Hand sortierten Selektion von Geschirrteilen vollkommen makelloser Oberflächen, sondern in den einzigartigen Funktions- und Gebrauchseigenschaften, die sich nur aus der Kombination von Kaolin, Quarz und Feldspat ab einer Temperatur oberhalb von 1.320 °C ergeben. Nur so kann sich aus diesen Mineralien das Nadelmullit bilden, das dem Porzellan seine einzigartigen Eigenschaften verleiht.

Aufgrund der hohen Brenntemperatur oberhalb von 1.320 °C und der daraus resultierenden Härte und Dichte, wird es auch Hartporzellan genannt. Die Materialstärke der Hotelqualität ist höher ausgeführt als die der herkömmlichen Haushaltsscherbe und trägt den Fachbegriff "halbstarker Scherben". Diese wesentlichen Eigenschaften verleihen dem Porzellan in "Hotelqualität" eine entschieden höhere Stabilität und Haltbarkeit gegenüber dem Haushaltsporzellan und vor allem gegenüber den in minderer Qualität und niedrigerer gebrannten keramischen Geschirren wie Steinzeug, Steingut oder Stoneware.

Porzellan ist ein Zwei-Komponenten-Werkstoff und deshalb sind auch die Glasuren von hoher Bedeutung und wichtiger Funktion. Echtes Feldspatporzellan, wie unser Hartporzellan, sollte nur von hochwertigen Feldspatglasuren umschlossen sein. Solche, ebenfalls auf mineralischer Basis hergestellten Glasuren enthalten keinerlei Blei und sind säure- und korrosionsbeständig. Bei einer Temperatur von 1.320 °C und höher verschmelzen Glasur und Scherben im sogenannten Glattbrand miteinander und vereinen sich zu einem unzertrennlichen Werkstoff. Hochwertige Glasuren schützen vor Schneid- und Ritzbeschädigungen, mechanischem Abrieb und vor allem vor chemischer Korrosion, die vorwiegend von chemischen Spülmitteln hervorgerufen werden.

Echtes Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest! Interessieren Sie sich für weiterführende Informationen über Rohstoffe, Brenntemperatur und Eigenschaften des Porzellan, empfehlen wir Ihnen einen Besuch unserer Warenkunde / Arten der Keramik. Dort finden Sie detaillierte Beschreibungen und viele Bilder und Videos rund um die verschiedenen Materialeigenschaften und wesentlichen Unterschiede keramischer Geschirre.



Multifunktion:
Dieser Artikel Porzellan Schale rechteckig 8 x 11cm (planer Boden) gefertigt aus hochwertigem Hartporzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie STAPELSCHALEN EG - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe Basic. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis.

Andere Interessenten und Kunden suchten diesen Artikel als Schalen, Porzellanschale, Systemschale, Rechteckschale, GV-Schale, Krankenhausschale, Hospitalschale, Speisenverteilsystemschale, Klinikschale, 1631 50, Beilagenschale, Beistellschale.
Porzellan Systemschale 0,20 l - 11 x 11 cm Art.-Nr.: GVQ025 Porzellan Systemschale 0,20 l - 11 x 11 cm
3,50 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Systemschale 0,23 l - 11,5 x 11,5 cm Art.-Nr.: GVQ027 Porzellan Systemschale 0,23 l - 11,5 x 11,5 cm
3,60 € *
zzgl. MwSt  
2-tlg. Schalenset 0,27 l eckig mit KST-Deckel blau Art.-Nr.: GVQ027SET2B 2-tlg. Schalenset 0,27 l eckig mit KST-Deckel blau
6,82 € *
zzgl. MwSt  
2-tlg. Schalenset 0,27 l eckig mit KST-Deckel grau Art.-Nr.: GVQ027SET2G 2-tlg. Schalenset 0,27 l eckig mit KST-Deckel grau
6,82 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Systemschale 0,30 l - 11,5 x 11,5 cm Art.-Nr.: GVQ030 Porzellan Systemschale 0,30 l - 11,5 x 11,5 cm
3,70 € *
zzgl. MwSt  
Zuletzt angesehen